Farinha de tapioca BIO

A farinha de tapioca é um alimento amiláceo obtido a partir do tubérculo da planta de tapioca (Manihot esculenta), originária da América do Sul, principalmente do Brasil. Lá, também é conhecida pelos nomes mandioca, cassava, yuca …

Embora seja uma novidade relativa em nosso país, na culinária sul-americana está presente há muitos anos, e seu uso se expandiu rapidamente para a cozinha asiática e africana devido à sua versatilidade.

Devido à sua natureza amilácea, é uma alternativa popular à farinha branca e ao amido de milho, especialmente entre pessoas com dietas especiais. Com seu sabor e aroma neutros, não afeta outros sabores, por isso pode adicioná-la sem preocupações aos seus pratos favoritos.

A farinha de tapioca BIO da marca FutuNatura pode ser usada de várias maneiras:

• Para engrossar pratos, como molhos, sopas, pudins e outras receitas. Quando aquecido, o amido de tapioca transforma-se numa substância transparente e gelatinosa, que ajuda a engrossar os pratos.
• Para fazer sobremesas – com a farinha de tapioca, pode preparar muitos produtos de panificação e pratos.
• Como substituto da farinha branca ou amido de milho – use-a em qualquer lugar onde usaria farinha branca ou amido.

Valor nutricional médio	por 100 g
Valor energético	1440 kJ / 344 kcal
Gorduras	0 g
- dos quais saturadas	0 g
Hidratos de carbono	86 g
- dos quais açúcares	0 g
- dos quais amido	≥ 84 g
Fibras alimentares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	< 0,02 g

Os valores podem variar devido aos ingredientes de origem natural.

Ingredientes: 100% farinha de tapioca (Manihot esculenta) em pó de produção orgânica certificada. SI-EKO-002. Agricultura fora da UE.